新资源食品解读,西兰花种子水提取物的作用

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保健食品代加工企业解读新资源食品西兰花种子水提取物的作用

来源:科普知识来源于网络时间:2017-07-06点击数:

新资源食品西兰花种子提取物的作用:

(1)通过调节致癌物代谢酶和阻断诱变剂的作用来进行DNA保护; (2)抑制细胞增殖和诱导凋亡,从而延缓或消除起始的,转化的和/或肿瘤细胞的克隆扩增; (3)抑制新血管发生,良性肿瘤进展到恶性肿瘤和转移形成肿瘤治疗药物。西兰花种子水提取物与肿瘤的关系研究正成为肿瘤学和营养学研究的热点。

西兰花种子水提取物除了具有抗肿瘤、抗氧化损伤、免疫调节、抗菌等药理作用,又因为西兰花种子水提取物植物资源极其丰富,对人体无明显不良反应,因而西兰花种子水提取物具有较高的研究价值和广阔的开发前景。国外目前对抗肿瘤、抗氧化损伤等方面的研究较多,但研究范围相对局限,国内研究更是滞后,所以,对西兰花种子水提取物的其他药理作用及其机制有待进一步研究。

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